منتديات اول مرة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
طريقة اللحمه البارده Support

 

 طريقة اللحمه البارده

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sendbad
المدير العام
المدير العام
sendbad


عدد المساهمات : 156
تاريخ التسجيل : 27/08/2010
العمر : 38
الموقع : https://awalmara.yoo7.com

طريقة اللحمه البارده Empty
مُساهمةموضوع: طريقة اللحمه البارده   طريقة اللحمه البارده I_icon_minitimeالسبت يناير 14, 2012 1:47 pm

المكونات



عرق تربيانكو..حوالي 2 كيلو جرام ( هو موجود في فخذة الذبيحة
بجوار الموزات..و معروف عند كل الجزارين و هو غالي الثمن نوعا عن
باقي مناطق الذبيحه..لانه يعد لحم صافي تقريبا من دون اي دهون)


فصوص ثوم .. فلفل اسود حب ..


خضروات مشكله انا استخدمت جزر صغيير.. بصل صغيير .. بطاطس صغيرة..


ملعقتين زيت .. رشة اوريجانو جاف .. ملح .. فلفل ..كمون


و ارز ابيض مطبوخ بطريقتك العادية

اول شيء نسمِ الله..و احنا بنشتغل..


ثانيا نأتي بعرق التربيانكو و نعمل فيه شقوق صغيرة بالسكين ثم نضع في
كل شق فص ثوم و عدد من حبوب الفلفل..


ثم نقوم بلف عرق التربيانكو في قصدير ثم نضعه في ماء مغلي مدة ساعه..او دخله الفرن لمدة ساعة و نصف اي الطرق احب لكِ


في هذا الوقت نبدأ في اعداد الخضروات المشوية بوضع الخضروات في صنية
و نضع عليهم خليط الزيت و الزعتر و الملح و الفلفل
ثم نغطيهم بورق فويل ثم ندخلهم الفرن 20 دقيقة ثم نضعهم تحت الشواية
مقدار ربع ساعه على نار هادئه نوعا ما ..مش عايزه اقول لكم رائحتهم
و طعمهم اد ايه جميل..انا من عشاق الخضروات المشوية بكافة اشكالها...


هنا نبدأ في تجميع الطبق..


بوضع اللحم الباردة في سيرفس التقديم و حولهم الخضروات المشوية و الارز
الابيض و قد قمت بتشكيل الارز على شكل كرات صغيرة في حجم البيض الصغير..


و تقدم بالف هنا و شفا..
و بجد طعمهم رااائع..
و صحي جدا..


طريقة اللحمه البارده 380958_207052099389268_100002534381146_398781_723379886_n
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://awalmara.yoo7.com
 
طريقة اللحمه البارده
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البهارات الهنديه ( ماسالا)
» طريقة للصق الترجمة مع أى فيلم تريد
» طريقة نشر المواضيع في تويتر twitter بالصور
» شرح سيرفر Pfsense طريقة التسطيب كاملة بالصور حصريا
» شرح بالصور طريقة تشغيل السيرفرات على الدريم بوكس بواسطة موديم ميديتل Méditel 3g

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اول مرة :: الأقسام العامة :: ركن المطبخ-
انتقل الى: